揉好的面团
面团醒发好后,分成3份面剂,将面剂揉一下后,直接搓成长条
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第二步:把充分揉好的面团搓条再揪剂子,然后把剂子再次揉圆.
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7,揉好的面团揉成团,放到小盆里,盖上保鲜膜或盖子,放到温暖处发酵至2
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11,发好的面团揉好.
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翻车咯.本是一个很美好的休息日,面和多了,造型揉好了发现停水 - 抖音
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面团揉好静置10分钟.
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发酵好的面团取出排气揉匀
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5.面团揉好了,需要经过二次发酵.
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将油酥面团的配料也混合揉成面团,揉好后也将面团放到冰箱冷藏20分钟
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经过15分钟以后,醒好的面团再次揉制分份.
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面团揉好啦!
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4,将醒发好的面团分成大小均匀的小面团,再分别揉光滑.
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发好的面要反复揉,排除面中的气体.
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第一次揉这么软的面团60一次成功60
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2.揉好的面团静放5分钟,也叫醒面
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4,把揉好的面团放在面板上面,分成16等份,每等份大约在50克左右
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4.醒好的面团,揉成光滑的长条,分小团
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第六步:待面醒好后取出再揉一遍排气,然后分成相同大小的两个面剂子.
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5,发酵好的面团排气揉光滑,有点粘手,可在揉面垫上撒适量干面粉
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3,和好面之后开始揉面,要揉成一个不粘手的面团,揉好的面团是比较软的
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