搅拌面糊
7,继续搅拌成均匀的面糊.
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将面糊搅拌均匀,成糊糊状,此时 面糊可能比较稠
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然后将搅拌好的面糊取出倒入盆中,隔冰水降温至手温,然后加入4部分的
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搅拌成均匀的面糊,这个面糊搅拌出来时浓稠的
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2. 搅拌好的面糊就是这个样子嘀!
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将搅拌好的面糊再次过筛,形成细腻的面糊,面糊用勺子舀起来可以匀速的
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步骤7.再次将面糊搅拌均匀
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第5步,面糊搅拌均匀,最好静置一会儿.
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5.把面糊搅拌均匀至无干粉,盖保鲜膜静置30分钟.
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搅拌均匀的面糊无颗粒状,顺滑,浓稠适中.
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如图,搅拌好的面糊,备用
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第五步 把加有火腿葱花的面糊搅拌均匀
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第四步:用手动打蛋器搅匀,搅拌好的面糊光滑细腻,稠度和酸奶一样.
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3.搅拌好的面糊无干粉,比较浓稠,如图所示,搅拌起来有纹路.
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加入适量纯净水搅拌均匀,面糊稠度以刚刚挂住筷子为佳
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第四步:将蛋白倒入搅拌好的面糊中,搅拌均匀
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第12步,面糊搅拌好.
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将面糊搅拌均匀.
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第5步,搅拌均匀,面糊呈快速滴落的粘稠状态,此为蛋黄糊
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面粉和清水混合后搅拌均匀,面糊要搅到顺滑,没有小疙瘩的程度.
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