老面发面的十大技巧
教你如何制作老面发酵种,和使用老面发酵种发面时的用碱技巧
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主料: 低筋面粉500克 老面300克 发酵粉3克 水260克 五花肉400克 香菇
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这是在娘家用地锅蒸出来的老面大馒头大家知道发面是用老面或者酵母粉
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蒸馒头,不要只会加酵母,小苏打,用老面做引子,蓬松暄软有嚼头
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蒸馒头发面有人用白糖,有人用鸡蛋,却不知用它发面,馒头更蓬松
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发面的时候,和面粉混合在一起,就可以发面了,用老面发面蒸出的馒头,又
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发面用哪一个好?解答专区
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发面和面技术教程和面方法半发面冷冻老面视频包子馒头油条水饺
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老面馒头
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没有酵母粉怎么发面 没有酵母粉怎么发面又松又软
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发面蒸馒头包子,关键不是加酵母老面,留意这3步一次成功零失败
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老面馒头,面香十足,越嚼越香
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什么是老面发面的老面怎么制作
图片尺寸1080x881![图片[3]-老面发面的十大技巧(老面包子发面技巧)-萌草酱](https://i.ecywang.com/upload/1/img1.baidu.com/it/u=1096023217,2993436731&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=600&h=401)
图片[3]-老面发面的十大技巧(老面包子发面技巧)-萌草酱
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老面烧饼,外酥里软,是小时候的味道
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【注意事项】 老面的面食重要在掌握碱水量即酸度的把握,新手最好少量
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老面椰蓉餐包,成品柔软湿润,口感超级好
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老面馒头,口感筋道香甜,媲美馒头店的馒头
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发面时,用"老面"更方便,蒸出的馒头松软可口,味道更好
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老面豆渣白莲花馒头
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![图片[3]-老面发面的十大技巧(老面包子发面技巧)-萌草酱](https://www.gaodengedu.com/wp-content/uploads/2022/Syy/cbfa8b12efd8324c530e163b4290e36f.jpg)
