脂肪酸分子结构式
脂肪酸分子结构图
图片尺寸400x250
其中甘油的结构比较简单,相当于脂肪分子的骨架,把其他的脂肪酸分子连
图片尺寸306x249
复合脂质(complx lipids)即含有其他化学基团的脂肪酸酯,体内主要含
图片尺寸672x429
脂肪酸
图片尺寸350x300
脂肪酸1.jpg
图片尺寸603x438
脂肪又称甘油三酯,由一分子甘油和三个脂肪酸缩合而成.
图片尺寸598x350
橄榄油只适合凉拌,不能用于高温烹调?
图片尺寸640x498
简单脂类的结构可以十分复杂,它们的特点是都不含脂酸.
图片尺寸1886x1045
图3.多不饱和脂肪酸结构
图片尺寸640x251
其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同
图片尺寸600x240
又称甘油三酯,它由 部分组成,分别是 甘油骨架 和 个脂肪酸
图片尺寸720x402
7.反式脂肪酸到底是什么?
图片尺寸1452x1098
脂肪与脂肪酸的关系类似于蛋白质与氨基酸的关系,脂肪酸的组成结构
图片尺寸640x376
油脂是由多种高级脂肪酸[如硬脂酸(c17h35cooh),软脂酸(c15h31cooh)
图片尺寸568x688
饱和脂肪酸,结构稳定,在宏观上看多是固体;不饱和脂肪酸多是液体.
图片尺寸792x351
采用upc2/ms简单快速地分析游离脂肪酸
图片尺寸724x342
又名中链甘油三酯,是指由1分子甘油和3个分子中链脂肪酸组成
图片尺寸488x360
顺式脂肪酸 a与 反式脂肪酸 b
图片尺寸1080x810
脂肪分子结构
图片尺寸400x400
cn1178907c_3-(脂肪酸)-1,2二硫酸甘油酯及其制备方法和应用
图片尺寸690x709
