芡汁
第4步,淀粉芡汁备好.
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芡汁: 小碗中加蚝油,老抽,白糖,鸡精和淀粉各适量加清水调匀
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三,如何判断芡汁浓度是否合适
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炒菜勾芡讲究多怎么调芡汁什么时候下芡汁这些你要先学会
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中餐芡汁有几种勾法?什么菜品用什么勾芡呢?
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第19步,最后加入清水调成芡汁
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第3步,调芡汁儿备用:生抽2勺,香醋1勺,白糖1勺,淀粉1勺,适量清水.
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蚝油,老抽,生粉,清水调成芡汁
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第2步,调制芡汁,用一碗加入蒙古汁2大勺,生粉1小勺,生抽1大勺,白糖1/4
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18.倒入剩余的芡汁,拌匀,盖锅盖,小火煲5分钟.
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11.把芡汁拌匀再加入姜丝和蒜粒
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2,调个芡汁:碗中加入1勺酱油,1勺红烧酱油,1勺盐,1勺玉米淀粉和适量
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第三步:先准备一碗芡汁,2茶匙生抽,2茶匙白糖,3茶匙香醋,淀粉适量
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8,将芡汁淋在肉馅上即可.
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第8步,最后把做好的芡汁浇在蛋羹上.
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9,最后芡汁均匀淋在生菜上即可
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第8步,倒入芡汁水.
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