辋川小样菜
辋川小样
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五代有位法号梵正的尼姑,创作了一道名为【辋川小样】的风景拼盘.
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图为《辋川小样》.
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梵正用食材拼"辋川图小样",仅用腌鱼,干肉等单调之物,拼二十只独自成
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这两句诗形容的是五代女性名厨梵正的"辋川小样".
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只见梵正用鮓,臛,脯肉,以及一些腌,酱过的瓜,果,蔬菜作为花色拼盘的
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辋川小样:可以吃的风景如今辋川别业早已成为一个全球化的文化输出
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厨艺版《辋川图二十景》——尼姑梵正以冷盘佳肴,再现王维诗画 - 知乎
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瓜蔬 ,黄赤杂色,兜成景物,若坐及二十人,则人装一景,合成辋川图小样
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【图】辋川小样,富贵水晶虾,驼蹄羹,凤凰胎,遍地锦装鳖 .
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